سیر سیاه دکتر بیز تخمیر شده صدها سال در تایلند ، کره جنوبی و همچنین ژاپن تقویت کننده عطر و طعم غذایی محبوب بوده است ، اما سایر کشورها مانند تایوان آن را در گذشته نه چندان دور به ویژه در رستوران ها و غذاخوری های سطح بالا مورد استفاده قرار داده اند. این ماده عمدتا برای افزودن طعم به غذاهای مختلف از جمله مخلوط گوشت در دسرها استفاده می شود و به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی تقویت کننده طعم غذایی بهتری محسوب می شود.

علاوه بر بهبود طعم غذا ، سایر مزایای عصاره سیر سیاه شامل کاهش وزن ، بهبود سلامت پوست و سیستم ایمنی قوی تر است. می توانید سیر سیاه فراوری شده دکتر بیز تخمیر شده را به صورت پودر عصاره سیر سیاه ، گلوله های عصاره سیر سیاه یا آب عصاره سیر سیاه خریداری کنید

  
طرز تهیه سیر سیاه لاغری

روش های مختلفی برای تهیه سیر سیاه وجود دارد. به عنوان مثال ، یک روش شامل استفاده از جعبه تخمیر است ، در حالی که دیگران به عنوان یک اجاق برنج یا زودپز مطابق شرح زیر انتخاب می کنند:

به آرامی با اسفنج تمیز و خشک (ترجیحاً جدید و بدون استفاده) آلودگی های پیاز سیر را پاک کنید. خیس شدن لامپ ها روند پیری / پخت غذا را مختل می کند.
اجاق گاز را روی تنظیم کم تنظیم کنید.
لامپ ها را درون اجاق گاز قرار دهید. (مطمئن شوید که آنها لمس نکرده اند).
به مدت ۲-۳ هفته اجازه دهید لامپ ها در محیط کم بپزند تا سیاه و نرم شوند.

توجه: به طور دوره ای اجاق گاز را بررسی کنید تا در حین فرآیند گرم شدن خاموش نشده باشد.

سیر سیاه لاغری را می توان تا ۳ ماه در یک ظرف ضد هوای نگهداری کرد و اغلب به روش های مختلفی مصرف می شود:

 
روغن سیر سیاه برای لاغری

 

از روغن سیر سیاه می توان در پانسمان استفاده کرد و قبل از پخت یا بو دادن روی ماهی یا مرغ قرارداد.

 
پودر سیر سیاه

 

پودر سیر سیاه را می توان به گوشت قرمز افزود ، روی ظروف همزن پاشید ، به مایونز مخلوط کرد یا به نان سیر اضافه کرد.
نمک سیر سیاه

 

نمک سیر سیاه می تواند به عنوان جایگزینی برای نمک سفره استفاده شود.

روند:

یک قسمت پودر سیر سیاه را با سه قسمت نمک دریا مخلوط کنید.

 

 
فواید سیر سیاه شرکت بیز برای سلامتی چیست؟

سرشار از عناصر غذایی گیاهی و سایر ترکیبات مبارزه کننده با بیماری ها ، به دلیل فواید مختلف سلامتی ، از جمله اثرات ضد التهابی ، پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد قلب و عروق ، مورد توجه قرار گرفته است. همچنین برای توانایی مبارزه با سرطان مورد مطالعه قرار گرفته است. در حالی که سیر فراوری شده سیاه از نظر آلیسین کمتر است ، یک ترکیب قدرتمند که بسیاری از خواص تقویت کننده سلامتی را به سیر می بخشد ، اما هنوز هم مملو از آنتی اکسیدان است. با داشتن حدود ۳۵ کالری در هر وعده ، این یک روش عالی برای تقویت عطر و طعم و افزودن عمق به دستورالعمل شام سالم شما است بدون این که مقدار زیادی کالری اضافی دریافت کنید. (مرتبط: هک های پخت و پز که به شما کمک می کنند ظرف ۳۰ دقیقه یا کمتر شام تهیه کنید)

فروشگاه حراج کده